Lombinho com castanha de caju
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 2 lombinhos de porco
- 250 gramas de cogumelos grandes frescos
- 250 gramas de castanhas de caju torradas
- 4 colheres de sopa de margarina
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 250 ml de vinho branco seco
- 4 ramos de salsa picados
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
Numa caçarola, derreter metade da margarina e refogar os lombinhos durante 5 minutos.
Acrescentar a cebola e o alho picados e temperar com sal e pimenta. Regar com o vinho,
tampar e cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo. Enquanto isso, cortar os cogumelos ao
meio e refogar na margarina restante por 10 minutos. Adicionar os cogumelos à carne e
cozinhar por mais 10 minutos. Cortar os lombinhos em fatias e servir polvilhados com as
castanhas trituradas e a salsa.
