Lombinho de Porco com Maçã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de lombinho de porco
- 2 colher sopa de margarina
- 3 colher sopa de óleo
- farinha de trigo para polvilhar
- 200 ml de suco de maçã
- 2 galhinhos de salsa
- Sal e pimenta a gosto
- 2 maçãs verdes
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em filés finos, de preferência todos do mesmo tamanho. Temperar com sal,
pimenta e polvilhar com a farinha. Aquecer o óleo e a margarina numa frigideira. Fritar
os filés com a salsa até alourarem por igual. Colocar num prato com papel absorvente e
mantenha aquecido, reservar. Lavar, cortar em meias luas, retirar as sementes das maçãs
e saltear na gordura. Reservar noutro prato, depois de as escorrer. Num pirex, colocar em
camadas as maçãs e os filés alternadamente. Regar com o suco de maçã, cobrir o pirex
e levar ao forno baixo para cozinhar durante cerca de 30 minutos.
