Receita do caderno
Lombo à mineira
Ingredientes: 2 quilo de lombo de porco 1 colher de sopa de tempero mineiro Tempero mineiro: 1 molho de cebolinha verde 200 gramas de alho 1/2 quilo de cebola...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempero mineiro:
- Picar a cebola, o alho, os pimentões, cebolinha e salsa. Bater no liquidificador. Engrossar com o sal.
- Molho:
- De véspera, tempere o lombo, furando-o com espeto. No outro dia, coloque o lombo numa assadeira untada e leve a forno brando. De vez em quando, para que asse por igual, borrife com água. Quando estiver macio, deixe corar. Enfeite com salsa e rodelas de limão.
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