Lombo à minha moda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- Escolha o lombo suíno no tamanho que desejar
- 1 xícara de salsa e cebolinha picadas
- 1 xícara de cebola picada
- 1 xícara de cachaça
- 1 xícara de azeite
- 1 pitada pimenta calabresa (pode ser a gosto) azeitona picada a gosto sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Misturar tudo em uma tigela. Perfurar o pernil em diversos pontos com um faca tipo
peixeira mais ou menos 3 cm de profundidade. Pegar o tempero misturado e preencha os furos
feitos na carne, depois lambuzar o pernil por completo usar toda a mistura de tempero. Por
último enrolar em papel alumínio e colocar que para assar em forno alto. Depois de 30
minutos tirar o alumínio e deixar dourar. Nota: Caso a mistura seque, preparar outra
comente com cachaça e azeite a vontade, o ideal é que fique um pouco de caldo na
assadeira.
