Lombo Agridoce

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misturar o açúcar, o ketchup, o molho inglês, o sal e a margarina
2. cremosa. Furar o lombo com um garfo grande e temperar com esta pasta. Deixar tomar gosto
3. por 4 horas, virar de vez em quando. Untar uma assadeira retangular média e reservar.
4. Preaquecer o forno à temperatura média (180ºC). Colocar o lombo na assadeira reservada,
5. cobrir com papel-alumínio e levar ao forno por cerca de 1 hora. Retirar o papel-alumínio
6. e deixar no forno por mais 30 minutos ou até dourar. Em outra panela, colocar as maçãs
7. e a água. Cozinhar até ficarem macias, por cerca de 10 minutos. Cortar o lombo em
8. fatias, colocar em uma travessa e decorar com as maçãs, o abacaxi em fatias, as ameixas
9. e as cerejas tipo marrasquino. Servir em seguida.