Lombo ao caril com ameixas frescas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de lombo de porco em tiras finas
- 2 xícara chá de alho-poró picado
- 1 colher sopa de curry
- 2 colher sopa de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar o lombo com o curry e o sal e deixar tomar gosto por 30 minutos. A seguir,
aquecer o azeite de oliva em uma panela de pressão, acrescentar o alho, as tiras de lombo
e refogar até o lombo ficar levemente dourado. Juntar o alho-poró e 1 xícara chá de
água. Tampar a panela e cozinhar por 10 minutos, ou até a carne ficar macia. Servir o
lombo com Ameixas Frescas Salteadas. Colocar em uma frigideira 4 ameixas frescas com ½
colher sopa de azeite de oliva e saltear.
