Lombo ao cherristock
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 lombo magro
- 2 colher sopa de suco de limão
- 2 xícara (café) de cherristock
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande ralada
- 10 fatias de bacon
- pimenta-do-reino
- cerejas
- damascos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar o lombo com o alho, a cebola, o licor, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Deixar marinar por 2 horas. Untar uma assadeira com a manteiga, envolver o lombo com as
fatias de bacon, regar com o molho e cobrir com papel-alumínio. Assar em forno
preaquecido a 185ºC, por 1 e 1/2 hora ou até ficar macio. Tirar do forno e cortar em
fatias regulares. Colocar as fatias de abacaxi no centro de uma travessa; ao redor, as
fatias de lombo. Decorar com cerejas frescas e no centro dispor damascos.
