Receita do caderno
Lombo ao Leite
Ingredientes: Lombo de porco de 1 quilo 3 colher sopa de manteiga sal e pimenta do reino 1 ramo de alecrim Farinha de trigo 1 cebola picada 1/2 litro de leite
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar o lombo, enxugar com um guardanapo e passar na farinha de trigo. Aquecer a manteiga
- e dourar a cebola. Acrescentar o lombo e temperar com o alecrim, sal e pimenta do reino.
- Fritar até dourar por igual, virando de vez em quando. Regar com metade do leite.
- Cozinhar durante 1 hora e 30 minutos, adicionando aos poucos o leite restante. Quando a
- carne estiver bem macia, retirar da panela e cortar em fatias finas. Regar com o molho do
- cozimento e servir.
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