Lombo ao leite

Modo de preparo

1. Retirar o excesso de gordura do lombo. Passar a carne na farinha e amarrar com um
2. barbante. Levar ao fogo uma panela com a margarina. Adicionar a cebola picada e dourar.
3. Colocar a carne e o alecrim e dourar, virando várias vezes. Temperar com sal e pimenta
4. picada. Regar com a metade do leite. Furar a carne com um garfo para que solte todo o
5. suco. Cozinhar em fogo médio por 1 hora e 30 minutos, regando com o leite restante de vez
6. em quando. Cortar a carne em fatias e discolocar numa travessa aquecida. Regar com o molho
7. que se formou, coado. Servir.