Lombo ao leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 900 gramas de lombo
- farinha de trigo o suficiente
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 pimenta-vermelha sem sementes
- 500 ml de leite
- 1 ramo de alecrim
- sal a gosto
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Retirar o excesso de gordura do lombo. Passar a carne na farinha e amarrar com um
barbante. Levar ao fogo uma panela com a margarina. Adicionar a cebola picada e dourar.
Colocar a carne e o alecrim e dourar, virando várias vezes. Temperar com sal e pimenta
picada. Regar com a metade do leite. Furar a carne com um garfo para que solte todo o
suco. Cozinhar em fogo médio por 1 hora e 30 minutos, regando com o leite restante de vez
em quando. Cortar a carne em fatias e discolocar numa travessa aquecida. Regar com o molho
que se formou, coado. Servir.
