Lombo ao Molho de Laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de lombo
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1/2 xícara de chá de vinho branco
- 3 dentes de alho
- 1 galho de alecrim
- 1 folha de louro
- Azeite para regar
- Sal
- Farofa:
- 3 xícaras de chá de farinha de mandioca grossa
- 1/2 xícara de chá de uvas passas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de salsinha
- 1 xícara de chá de bacon
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar o lombo e levar para assar a 180ºC por 1 hora e 30 minutos.
Farofa:
Em uma panela, aquecer a manteiga e fritar a cebola e o bacon. Acrescentar a cenoura e a farinha. Por último a salsinha e as uvas passas. Fatiar o lombo e servir com a farofa.
