Lombo ao molho de mirtilo
Ingredientes: 1 lombo 3 colher de geleia de blueberries 1 colher de manteiga 2 colher de óleo de milho 1 colher de aceto balsâmico 1 colher de farinha 1 xícara...
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👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 lombo
- 3 colher de geleia de blueberries
- 1 colher de manteiga
- 2 colher de óleo de milho
- 1 colher de aceto balsâmico
- 1 colher de farinha
- 1 xícara de blueberries frescos
- 1 copo de caldo de legumes
- 1 copo de vinho branco
- 1 cebola picada
- sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Cortar o lombo em medalhões. Cozinhar a cebola na manteiga e no óleo. Acrescentar o
lombo e dourar de ambos os lados. Acrescentar o caldo, o vinho, o aceto e a geleia de
blueberries. Cozinhar por 25 minutos e colocar os blueberries frescos e uma colher de
farinha dissolvida em água. Para a guarnição, ferver as batatas em água com sal,
quando estas estiverem cozidas, devem ser enxugadas e colocadas em uma frigideira com
manteiga e um galho de alecrim. Fritar por uns minutos.
