Lombo ao Molho de Nozes

Modo de preparo

1. Lombo:
2. Temperar o lombo com o sal, a pimenta, o azeite, a cebola e o alho. Deixar tomar gosto no
3. mínimo por 12 horas. Retirar do tempero, colocar no refratário, pincele com o molho de
4. soja. Cobrir com papel manteiga e levar ao micro-ondas por 45 minutos na potência média
5. (60). Virar na metade do tempo e pincelar com o molho de soja novamente. Retirar do
6. microondas, micro-ondas, Micro-ondas, envolver em papel alumínio e aguarde 20 minutos em tempo de espera.
7. Molho:
8. Colocar a manteiga no refratário e levar ao micro-ondas por 30 segundos na potência alta.
9. Juntar a farinha mexendo bem. Adicionar o caldo de carne e voltar ao micro-ondas por 2 a 3
10. minutos na potência alta, mexendo a cada minuto. Juntar o creme de leite, a salsa e as
11. nozes. Servir sobre o lombo ou numa vasilha à parte.