Receita do caderno
Lombo ao molho de pimentão
Ingredientes: 4 bifes de lombo 4 colher sopa de vinagre de maçã 2 colher chá de vinagre de maçã 1 colher chá de alecrim seco 3 colher sopa de óleo 2 dentes...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar os pimentões e a cebola em rodelas finas. Desmanchar as rodelas de cebola e amassar
- o alho. Colocar o óleo numa frigideira grande e levar ao fogo. Quando o óleo aquecer,
- juntar os pimentões, a cebola, o alho e o alecrim. Misturar bem, abaixar o fogo ao
- mínimo e deixar cozinhar por 15 minutos. Acrescentar o vinagre, tampar a frigideira e
- continuar cozinhando por mais 15 minutos. Enquanto isso, aquecer bem uma grelha, colocar
- os bifes e deixar por cerca de 7 minutos de cada lado. Regar cada um com 1/2 colher (chá)
- de vinagre e sirva-os acompanhados do molho de pimentão com cebola.
