Receita do caderno

Lombo assado

Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de lombo 1 colher de sopa bem cheia de sal com alho 2 colheres de sopa de óleo de oliva 1 colher de sopa de vinagre 3 colheres de...

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Ingredientes

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1 e 1/2 quilos de lombo1 colher de sopa bem cheia de sal com alho2 colheres de sopa de óleo de oliva1 colher de sopa de vinagre3 colheres de sopa de vinhoPedacinhos de louro (1 folha)1 colher (café) de açúcar1 limão pequeno1 limão cravo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Fure bem o lombo com a ponta de uma faca e ponha nos temperos, deixando de um dia para o outro ou no mínimo três horas. Asse em forno quente tendo o cuidado de pingar água para não queimar o molho. Sirva com farofa de manteiga com azeitonas.

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