Lombo Assado Mineiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de lombo
- 1 colher rasa de sal
- 2 pimentas malaguetas socadas
- 4 dentes de alhos picados
- 1/2 copo de vinho branco
- Caldo de 2 laranjas
- Caldo de 1 limão
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Furar o lombo e deixar imerso em água e limão por 2 horas. Em seguida escorrer e colocar
todos os temperos, deixar nessa vinha por umas 4 horas virar sempre. Levar ao forno para
assar, regando com a sobra do tempero. Quando estiver bem macio, regar com o caldo de
laranja e deixar dourar. Decorar com abacaxi frito e ramos de salsa e servir com farofa.
