Lombo Colorido
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de lombo de porco
- 1/2 xícara de chá de espinafre cozido (só as folhas)
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pãozinho amanhecido
- Suco de 1/2 limão
- 2 dentes de alho
- 1/2 beterraba
- 1/2 cebola
- 1 ovo
- Molho:
- 1 xícara (café) de pepino em conserva picadinho
- 1 xícara de chá de maionese
- 1 colher de sopa de catchup
🔥 Modo de Preparo
Processe todos os ingredientes até o ovo. Processe 1/3 com o espinafre e 1/3 com a beterraba. Espalhe sobre a face brilhante de uma folha de papel alumínio: 1° a de espinafre, depois a sem mistura e por último a de beterraba. Enrole com auxílio do alumínio, como um rocambole, enrole o alumínio em volta, feche como uma bala e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos, virando na metade do tempo. Espere alguns minutos antes de desembrulhar e cortar em fatias. Sirva com o molho de maionese.
Rendimento: 6 porções
