Receita do caderno
Lombo com açafrão
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de lombo de porco 2 colher sopa de vinho branco seco 1 colher chá de pimenta-do-reino moída 1 colher chá de gengibre ralado 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o lombo com o sal, as pimentas, o gengibre, o açafrão, o alho socado, e a
- mostarda. Regar com vinagre e o vinho. Deixar marinar durante 2 horas. Colocar o lombo
- numa travessa refratária com os temperos. Besuntar com a manteiga e o mel. Levar ao forno
- médio durante 1 e 1/2 hora. Servir em fatias com arroz no açafrão.
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