Lombo com Amêndoas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 750 gramas de filé de lombo de porco
- 2/3 xícara chá de amêndoa sem pele
- 1/2 xícara chá de manteiga em temperatura ambiente
- 4 colher sopa de suco de limão
- 5 fatias de pão de forma
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar o filé e temperar com sal e limão. Reservar. Aos poucos, triturar o pão de forma
e as amêndoas no liquidificador. Temperar com uma pitada de sal e reservar. Derreter a
manteiga numa panela e, fora do fogo, mergulhar a carne por 3 minutos. Retirar a carne da
panela e esfregar a mistura de pão e amêndoas batidos, apertar bem para que ficar toda
coberta. Colocar numa assadeira e levar ao forno preaquecidomoderado por 40 minutos ou
até a carne ficar assada e a cobertura dourada.
