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Receita do caderno

Lombo com Amêndoas

Ingredientes: 750 gramas de filé de lombo de porco 2/3 xícara chá de amêndoa sem pele 1/2 xícara chá de manteiga em temperatura ambiente 4 colher sopa de suco...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Limpar o filé e temperar com sal e limão. Reservar. Aos poucos, triturar o pão de forma
  2. e as amêndoas no liquidificador. Temperar com uma pitada de sal e reservar. Derreter a
  3. manteiga numa panela e, fora do fogo, mergulhar a carne por 3 minutos. Retirar a carne da
  4. panela e esfregar a mistura de pão e amêndoas batidos, apertar bem para que ficar toda
  5. coberta. Colocar numa assadeira e levar ao forno preaquecidomoderado por 40 minutos ou
  6. até a carne ficar assada e a cobertura dourada.

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