Receita do caderno
Lombo com coentro
Ingredientes: 1 quilo de lombo de porco em cubos 1 limão com casca, cortado em quatro 1/2 maço de coentro picado sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o azeite numa panela e fritar ligeiramente os cubos de carne, mexendo sempre, até
- dourarem. Adicionar a metade do vinho, o cominho, o alho, o sal e a pimenta. Tampar a
- panela, abaixar o fogo e cozinhar por 45 minutos, até a carne ficar macia. Juntar o vinho
- restante, o limão e o coentro. Cozinhar por alguns minutos com a panela destampada e
- servir.
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