Lombo com creme de agrião
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
Avalie
4.1
/ 5
251 votos
🛒 Ingredientes
- 4 fatias de lombo de porco (cerca de 240 gramas)
- 3 colher sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de óleo
- 10 folhas de sálvia picadas
- Sal
- Creme de agrião:
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de leite desnatado
- 1 xícara chá de caldo de galinha
- 1/2 maço de agrião limpo e picado
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Amassar a sálvia no suco de limão, juntar o sal e temperar o lombo. Deixar descansar por
10 minutos. Em seguida, aquecer o óleo em uma frigideira e fritar o lombo até dourar.
Retirar e manter aquecido.
Creme de agrião:
Bater no liquidificador o agrião, o caldo de galinha, o leite, a farinha de trigo e o sal
por 3 minutos e despejar em uma panela. Cozinhar em fogo baixo, por 5 minutos e, assim que
ficar consistente, retirar. Servir com o lombo.
