Receita do caderno
Lombo com Farofa de Abacaxi
Ingredientes: 1/2 colher (café) de pimenta seca 1 lombo com aproximadamente 2 quilos 1 copo de vinho branco seco 100 gramas de bacon fatiado sal e pimenta a...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o lombo de véspera, com todos os temperos. Colocar em uma assadeira, com a vinha
- d'alhos. Cobrir com fatias de bacon e fechar a forma com papel alumínio. Levar ao
- forno preaquecido, a 250ºC, por aproximadamente 1 hora e meia. Descobrir e assar até
- dourar. Quando estiver dourado, retirar da assadeira e levar esta ao fogo, sobre a chama
- do fogão. Dissolver 2 colheres sopa de amido de milho em 1 xícara chá de água e
- engrossar o caldo que ficou na forma. Se ficar muito grosso, acrescentar mais água.
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