Receita do caderno

Lombo com Frutas

Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de lombinho 1 lata pequena de abacaxi 1 lata pequena de pêssego 3 ovos cozidos duros 2 pés de alface

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

1 e 1/2 quilos de lombinho1 lata pequena de abacaxi1 lata pequena de pêssego3 ovos cozidos duros2 pés de alface

Vamos cozinhar

Temperar o lombo com sal e pimenta-do-reino, alho, vinagre, vinho branco, cebola, azeite,
etc., e deixar no tempero por 2 a 3 horas para tomar gosto. Assar em forno quente,
enrolado em papel de alumínio. Regar de vez em quando com o molho do tempero. Depois de
assado, cortar o lombo em fatias e armar intercalando uma fatia de lombo, uma de pêssego,
uma de lombo, uma de abacaxi e assim por diante. Colocar em um prato redondo, enfeitado
com alface e ovos cozidos. No centro do prato, colocar farofa.

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