Receita do caderno

Lombo com molho agridoce

Ingredientes: 2 quilos de lombo suíno 1 colher de sopa de gengibre ralado 3 colheres de sopa de catchup 1 xícara de chá de abacaxi picado Sal e pimenta do...

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Ingredientes

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2 quilos de lombo suíno1 colher de sopa de gengibre ralado3 colheres de sopa de catchup1 xícara de chá de abacaxi picadoSal e pimenta do reino à gosto1 colher de sopa de óleo1 cebola média picada1 dente de alho picado

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo e doure a peça temperada com sal e pimenta. Reserve em um prato. Frite a cebola, o alho e o gengibre por 5 minutos. Adicione a carne, o catchup, o abacaxi e cubra com a água. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 1 hora ou até amaciar e o molho reduzir. Tempere o molho com sal e pimenta. Fatie a carne e sirva regada com o molho.Rendimento: 6 porções

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