Receita do caderno
Lombo com Molho de Damasco
Ingredientes: Lombo: 500 gramas de lombo de porco cortado em cubinhos de 1cm 2 colher sopa de manteiga 2 colher sopa de óleo Molho de Damasco: 1 e 1/2 xícara...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, colocar todas as especiarias e misturar bem. Cozinhar a mostarda e a
- geleia em fogo brando até obter uma mistura homogênea. Retirar do fogo e deixar
- esfriar. Polvilhar os cubos de lombo com as especiarias e deixar descansar por 30 minutos.
- Em uma panela, aquecer a manteiga e o óleo e acrescentar os cubos de lobo e mexer até
- dourar. Retirar com uma escumadeira e escorrer em papel absorvente. Colocar em uma
- travessa e regar com o molho de damasco.
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