Lombo com parmesão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 3 a 4 quilos de lombo de porco fresco, inteiro
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- Suco de 2 limões
- Sal grosso
🔥 Modo de Preparo
Cortar o lombo ao meio, no sentido do comprimento, de modo que fiquem duas lâminas.
Esfregar a carne com suco de limão e sal grosso. Colocar a carne em espeto duplo. Levar o
espeto a meia altura da churrasqueira, com braseiro médio. Quando começar a dourar,
polvilhar o queijo e voltar o espeto à churrasqueira até o queijo ficar dourado e
crocante. Servir cortado em fatias não muito finas, com pedaços de limão. Como
acompanhamento, farofa, molho vinagrete e arroz branco.
