Receita do caderno
Lombo com provolone ao molho de vinho branco
Ingredientes: Lombo de porco, aproximadamente 1 e 1/2 quilos 1 colher de sopa rasa de sal com alho ou à gosto (tempero caseiro) 150 gramas de queijo provolone,...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pegue o lombo, faça uma perfuração no meio dele. Coloque o queijo provolone. Tempere à gosto, pincele a mostarda em toda a carne. Pré aqueça o forno, despeje todo o vinho sobre a carne. Leve para assar. De dez em dez minutos, regue a carne com vinho. O tempo para assar é de mais ou menos 1 hora e quinze minutos. O molho é o próprio vinho que ficou no tabuleiro. Jogue o molho sobre a carne e decore com fatias de abacaxi e cereja. A carne deve ser temperada na véspera. Acompanha arroz ao alho e batata sauteê.
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