Lombo com purê
Ingredientes: 1 peça de lombo inteira Purê de batatas no ponto duro 2 gemas dissolvidas em um pouquinho de leite para pincelar Queijo ralado para polvilhar
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de lombo inteira
- Purê de batatas no ponto duro
- 2 gemas dissolvidas em um pouquinho de leite para pincelar
- Queijo ralado para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a peça do lombo inteira na água. Depois fatiar em fatias bem finas. Passar em
tempero a gosto e fritar em uma frigideira. Reservar. Agora colocar uma fatia do lombo em
pé com o purê. Repetir o procedimento até terminarem os ingredientes (purê e lombo).
Finalizar com o purê. Depois cobrir com o purê. Pincelar com as gemas e polvilhar queijo
ralado. Levar para gratinar.
