Receita do caderno
Lombo com purê
Ingredientes: 1 peça de lombo inteira Purê de batatas no ponto duro 2 gemas dissolvidas em um pouquinho de leite para pincelar Queijo ralado para polvilhar
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a peça do lombo inteira na água. Depois fatiar em fatias bem finas. Passar em
- tempero a gosto e fritar em uma frigideira. Reservar. Agora colocar uma fatia do lombo em
- pé com o purê. Repetir o procedimento até terminarem os ingredientes (purê e lombo).
- Finalizar com o purê. Depois cobrir com o purê. Pincelar com as gemas e polvilhar queijo
- ralado. Levar para gratinar.
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