Lombo com purê de batata doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 2 quilo de lombo
- 2 quilo de batata doce
- 1 colher de sopa de margarina
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 5 dentes de alho amassados
- 1 maço de cheiro verde
- 3 copos de vinho tinto
- 2 limões espremidos
- 1 cebola grande
- 1 creme de leite
- 1/2 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Lombo:
Tempere o lombo com vinho, sal, cebola, alho, limão, pimenta-do-reino e cheiro verde. Coloque em uma assadeira. Cubra com o papel alumínio. Deixe marinando na geladeira de um dia para o outro. No dia seguinte, retirar a assadeira da geladeira e levar ao forno. Fatie o lombo depois de pronto. Coloque o purê em volta e salpique com salsinha.
Purê:
Amasse a batata doce já cozida. Coloque em uma panela com leite e margarina. Mexa até virar um purê bem cremoso.
