Lombo com Purê de Maçãs
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de lombo de porco
- 1 colher sopa de vinagre
- 3 colher sopa de óleo
- 2 dentes de alho amassado
- 1/2 quilo de maçã ácida
- Sal e pimenta do reino
- 2 folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
Temperar o lombo e deixar tomar gosto durante 2 horas, no mínimo. Colocar o lombo numa
assadeira. Regar com o óleo e levar ao forno moderado. Assar por 1 hora e 15 minutos,
mais ou menos, regando de vez em guando com o molho que se forma. Enquanto isso, preparar
o purê: descascar as maçãs, retirar as sementes e cortar em pedaços. Levar ao fogo com
1 xícara chá de água e o sal. Quando estiver cozida, escorrer e passar por uma
peneira. Levar novamente ao fogo para aquecer bem e sirva, acompanhando o lombo.
