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Receita do caderno

Lombo com recheio de mel

Ingredientes: 500 gramas de lombo de porco 1 colher chá de molho de pimenta 2 colher sopa de azeite de oliva 2 colher sopa de mel 1/2 xícara chá de vinho tinto...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Colocar em uma panela o vinho, o mel, o tomilho e o molho de pimenta. Levar ao fogo por 10
  2. minutos, ou até encorpar. Retirar do fogo e misturar com o pão. Reservar. Abrir o lombo
  3. como um bife e espalhar a mistura de pão. Enrolar e amarrar com um barbante. Temperar a
  4. parte externa com sal, regar com o azeite e embrulhar com papel-alumínio. Assar o lombo
  5. em forno médio por 45 minutos, ou até a carne ficar macia. Retirar o papel-alumínio e
  6. deixar assar por mais 25 minutos, ou até dourar. Retirar do forno, cortar o lombo em
  7. fatias e servir com arroz selvagem, preparado conforme as instruções da embalagem.

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