Lombo com recheio de mel
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de lombo de porco
- 1 colher chá de molho de pimenta
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 2 colher sopa de mel
- 1/2 xícara chá de vinho tinto
- 1 pão francês torrado e esfarelado
- 1 ramo de tomilho
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma panela o vinho, o mel, o tomilho e o molho de pimenta. Levar ao fogo por 10
minutos, ou até encorpar. Retirar do fogo e misturar com o pão. Reservar. Abrir o lombo
como um bife e espalhar a mistura de pão. Enrolar e amarrar com um barbante. Temperar a
parte externa com sal, regar com o azeite e embrulhar com papel-alumínio. Assar o lombo
em forno médio por 45 minutos, ou até a carne ficar macia. Retirar o papel-alumínio e
deixar assar por mais 25 minutos, ou até dourar. Retirar do forno, cortar o lombo em
fatias e servir com arroz selvagem, preparado conforme as instruções da embalagem.
