Lombo com Tempero Simples
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de lombo de porco
- 1 xícara de salsinha picada
- 1 colher sopa de óleo
- 6 dentes de alho triturados
- sal e pimenta-do-reino
- 2 folhas de louro
- 2 litros de água
🔥 Modo de Preparo
Com a ponta de uma faca, fazer furos no lombo e temperar com o alho, o sal, a pimenta e
deixar descansar por 3 horas. Em uma panela grande aquecer o óleo. Colocar o lombo, o
louro e refogar até dourar levemente. Juntar a água, o louro e cozinhar por cerca de 30
minutos. Retirar do fogo e colocar numa assadeira com 2 conchas do líqüido do cozimento.
Cobrir com papel-alumínio e levar ao fogo alto preaquecidopor aproximadamente 1 hora.
Retirar o papel-alumínio e assar por mais 30 minutos. Retirar, cortar o lombo em fatias e
salpicar salsinha.
