Lombo com vinho

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o lombo de porco e junte todos os ingredientes. Leve ao fogo e cozinhe, em fogo brando, por 1 hora, ou até que esteja macio. Quando a carne tiver absorvido quase todo o líquido, retire a panela do fogo e corte a carne em fatias finas. Coloque as fatias em uma travessa aquecida, ligeiramente sobrepostas, e despeje o molho, coado, por cima. Sirva com verduras e purê de batata. Se desejar, pode servir frio. Se o molho estiver um pouco ralo, engrosse com amido de milho.
2. Rendimento: Para 6 pessoas