Lombo de Gazela

Modo de preparo

1. Em uma tigela de batedeira, colocar a manteiga ou margarina, o açúcar, os ovos, o amidode milho, a farinha de trigo, o fermento em pó, o chocolate em pó, o chocolate ralado, eas amêndoas, ligar a batedeira em velocidade média, bater por 5 minutos. Untar umaforma (de pão de forma), colocar a massa na mesma. Levar ao forno na grade de baixo epreaquecido e em fogo médio, deixar assar por 50 a 60 minutos. Dissolver o chocolate decobertura em banho-maria. Desenformar o bolo e cobrir com a cobertura ainda quente portodos os lados. Enfeitar espetando as lâminas de amêndoas. Deixar esfriar e servir.