Lombo de porco à mineira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de lombo de porco
- 1 xícara chá de cheiro verde bem picado
- 1/2 xícara chá de óleo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 garrafa de vinha branco
- 2 folhas de louro
- Suco de 2 limões
- 1 cebola ralada
- Alecrim a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpar bem o lombo, depois furar de ambos lados com a faca. Colocar o lombo em uma tigela
temperar com os ingredientes e cobrir com filme-plástico e deixar neste tempero por 2
horas. Virando sempre para pegar o gosto do molho. Em uma panela colocar o óleo e
acrescentar o lombo, reservar o tempero. Levar ao fogo e deixar fritar dos dois lados por
10 minutos ou até ficar dourado. Depois de frito adicionar o tempero que estava reservado
tampar a panela e deixar cozinhar por 30 minutos. Assim que estiver cozido deixar secar um
pouco o caldo polvilhar o alecrim e servir fatiado.
