Lombo de porco a moda de Buenos Aires
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de lombo
- 5 colher de salsinha bem batidinha
- 1 colher sopa de margarina
- 1 copo de vinho branco seco
- pimenta do reino
- 1 copo de leite
- 1 cebola
- 1 limão
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar e enxugar o lombo. Colocar em uma caçarola grande, onde já se encontra, bem
quente, a margarina. Esperar dourar bem todo o lombo. Juntar o sal, a pimenta a cebola e a
salsinha bem batidinhas. Estando tudo bem frito, juntar o limão e o vinho, Passados 10
minutos, adicionar o leite. Abaixar o fogo. Pronto o lombo, cortar em fatias finas e
arrumar em uma travessa grande, tendo de um lado um pure de batatas e do outro um creme de
espinafre. O molho que restou na panela, servir, à parte, em uma molheira.
