Lombo de Porco com Abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilo de lombo de porco
- 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 1/2 litro de água fervente
- 1/2 xícara de chá de vinho branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 abacaxi em fatias
- pimenta vermelha
- Suco de abacaxi
- 2 tomates picados
- Suco de limão
- pimenta do reino
- cebola
- sal
- alho
🔥 Modo de Preparo
Tempere de vésf,lera, o lombo com suco de limão, pimenta, cebola, tomates e o vinho.
Espalhe pedacinhos de manteiga. Leve ao forno quente, regando com o molho de carne. Asse
coberto, com pafpel alumínio. Depois de assado, retire o papel, regue com o próprio
caldo e deixe corar. Corte em fatias, colocando em cada parte, 1/2 pedaço de abacaxi.
Volte novamente ao forno por 10 minutos.
Molho:
Toste 1 colher de sopa de maizena. Junte o molho que ficou na assadeira. Passe tudo pela
peneira. Volte ao fogo, acrescente suco de abacaxi e o molho de pimenta. Regue-o e sirva.
