Lombo de porco com farofa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de lombo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 5 fatias de bacon
- 1 cebola
- Farofa:
- 2 xícaras sopa de farinha de mandioca grossa
- 3 colheres de sopa de manteiga com sal
- 1/4 de xícara de chá de salsa picada
- 1 limão cortado em rodelas
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes, exceto o bacon, em uma tigela. Deixe o lombo de molho nesse tempero por 3 horas. Transfira a carne para uma assadeira e disponha o bacon sobre ela. Cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas. Retire o papel e asse até a carne ficar bem dourada.
Farofa:
Refogue a cebola com a metade da manteiga. Adicione a salsa e o restante da manteiga. Junte a farinha aos poucos, mexa e sirva.Rendimento: 8 porções
