Lombo de Porco com Laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de lombo de porco, sem gordura
- 2/3 xícara de geleia dietética de laranja (200 gramas)
- 1/2 colher chá de pimenta-do-reino
- 3 colher sopa de molho de soja shoyu
- 3 colher sopa de hortelã picada
- 1 colher sopa de óleo para untar
- 3 dentes de alho amassados
🔥 Modo de Preparo
Cortar o lombo pelo comprimento em 4 fatias, formando bifes. Bater com a parte lisa de um
batedor de carne para achatar. Polvilhar com a pimenta-do-reino. Numa tigela pequena,
misturar a geleia com a hortelã picada, o molho de soja e o alho. Pincelar a carne com
um pouco dessa mistura e reservar o restante. Untar com o óleo uma grelha grande e
aquecer em fogo baixo. Dispor os bifes e dourar de ambos os lados, pincelando de vez em
quando com um pouco da mistura da geleia, até a carne ficar macia (cerca de 7 minutos de
cada lado). Transferir para uma travessa. Numa panela pequena, em fogo médio, aquecer a
geleia restante (cerca de 1 minuto). Servir em seguida acompanhando a carne.
