Lombo de porco com laranjas

Modo de preparo

1. Temperar o lombo com sal e pimenta. Colocar numa assadeira untada e cobrir com as fatias
2. de bacon. Levar ao forno moderado, preaquecido, com a água. Uns 45 minutos antes de estar
3. pronto, retirar o bacon do lombo e espalhar a geleia por cima. Salpicar com a casca de
4. laranja ralada. Misturar o suco de laranja e o vinho e despejar sobre o lombo. Acabe de
5. assar. Cinco minutos antes de tirar do forno, colocar os gomos de laranja em volta do
6. lombo e deixar aquecer. Servir o lombo enfeitado com os gomos de laranja em volta.