Lombo de Porco com Legumes Frescos: Refogado Rápido e Saboroso
"Prepare um delicioso Lombo de Porco refogado com legumes frescos em minutos! Uma receita fácil, rápida e cheia de sabor para qualquer ocasião. Perfeito para o dia a dia."
🛒 Ingredientes
- 500g de lombo de porco (aproximadamente 1/2 lombo), cortado em fatias finas
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de margarina cremosa
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 cubos de caldo de bacon
- 1 cebola média, cortada em tiras
- 1/2 pimentão verde médio, cortado em tiras
- 1/2 pimentão vermelho médio, cortado em tiras
- 1 cenoura média, ralada no ralo grosso
- 1/2 repolho pequeno, cortado em tiras
🔥 Modo de Preparo
1. Tempere o lombo: Regue as fatias de lombo de porco com o suco de limão e reserve por 5 minutos para marinar.
2. Doure o lombo: Em uma frigideira grande, derreta a margarina cremosa em fogo médio. Adicione as fatias de lombo e doure-as por todos os lados até ficarem levemente caramelizadas.
3. Cozinhe com caldo: Dissolva os cubos de caldo de bacon na água fervente. Junte essa mistura ao lombo na frigideira. Abaixe o fogo, tampe (se possível) e cozinhe por cerca de 10 minutos.
4. Adicione os legumes: Acrescente a cebola em tiras, os pimentões (verde e vermelho) em tiras, a cenoura ralada e o repolho em tiras à frigideira. Misture bem.
5. Finalize e sirva: Adicione o cheiro-verde picado. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até os legumes ficarem al dente. Sirva imediatamente.
