Lombo de porco com picles
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 lombo de porco de 1 e 1/2 quilos
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 1 colher sopa de gordura
- 1 colher chá de alcaparras
- 2 colher sopa de vinagre
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 6 pepinos pequenos em conserva picados
- 6 cebolas médias picadas
- sal e pimenta a gosto
- 2 fatias de bacon
- manteiga
🔥 Modo de Preparo
Arrumar o bacon sobre o lombo numa assadeira untada com manteiga. Assar por uns 40
minutos. Fritar a cebola picada numa frigideira com gordura. Juntar os pepinos, as
alcaparras e a salsinha. Temperar a gosto com sal e pimenta. Acrescentar o vinagre e o
molho de tomate. Deixar cozinhar por uns 5 minutos. Despejar sobre o lombo e acabar de
assar.
