Receita do caderno

Lombo de porco com sumo de laranja

Ingredientes: 1 quilo de lombo de porco 1 cálice de vinho do porto Sumo de 3 laranjas 2 folhas de louro Massa de alho Pimenta moída Banha

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Dá-se uns golpes no lombo de porco. Põe-se numa assadeira e tempera-se com massa de alho, pimenta moída e as folhas de louro partidas. Rega-se com o vinho do porto e leva-se ao frigorífico até ao dia seguinte. No dia põe-se umas nozinhas de banha e lava-se ao forno. Quando estiver lourinha coloque o sumo das laranjas. Deixa-se assar mais um pouco.

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