Receita do caderno
Lombo de porco de panela
Ingredientes: 1 e 1/2 quilo de lombo de porco 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto Sal e pimenta do reino à gosto 4 dentes de alho amassados 1 xícara...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Amarre o lombo com um barbante para manter o formato. Em uma travessa funda, coloque o azeite, o vinagre, o alho, o alecrim, sal, pimenta e o lombo. Deixe marinar na geladeira por 12 horas, virando várias vezes. Coloque o lombo com os temperos em uma panela grande, junte o leite e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora, até secar todo o leite. Aumente o fogo e doure a carne por igual. Para servir, corte o lombo em fatias.
- Rendimento: 6 porções
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