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Receita do caderno

Lombo de porco na cerveja

Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de lombo de porco 2 xícaras de chá de cerveja 1 colher de sopa de salsa, cebolinha e coentro picados 1 colher de (café) rasa de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Corte o lombo em cubos de 3cm e tempere com sal, limão e pimenta. Deixe repousar por 1 hora. Em uma frigideira grande, frite o bacon e retire. Na gordura que ficou, frite o lombo até pegar cor. Retire e reserve. Na mesma frigideira, frite a cebola. Retire e reserve. Em uma forma refratária, coloque a metade da cebola frita, o lombo e o bacon. Cubra com o restante da cebola. Espalhe os temperos (salsa, cebolinha e coentro). Regue com a cerveja. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora. Prove o sal do molho e sirva.
  2. Rendimento: 4 porções   

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