Lombo de Porco na Sidra
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de lombo de porco
- 1 colher (café) de noz-moscada em pó
- 1 colher sopa de cebolinha picada
- 3 colher sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de molho inglês
- 2 colher sopa de salsa picada
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 colher chá de mostarda
- 2 colher sopa de mel
- 1 cebola grande ralada
- 1 copo de sidra
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar o lombo inteiro com sal, o limão, a cebola ralada, a salsa, a cebolinha e a
sidra. Deixar no tempero desde a véspera. Antes de levar ao forno, retirar os temperos de
cima do lombo, deixando-os no fundo da assadeira. Fazer uma pasta com a manteiga, o mel, a
mostarda, o molho inglês e a noz-moscada e cobrir o lombo com a mesma. Levar ao forno
preaquecido, e, em fogo brando, regar várias vezes com o molho que vai se formando no
fundo da assadeira, durante cozimento. Vinte minutos antes de servir, aumentar o fogo e
deixar dourar.
