Receita do caderno

Lombo de porco para churrasco

Ingredientes: 1 peça de lombo de porco Sal grosso

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 peça de lombo de porcoSal grosso

Vamos cozinhar

Polvilhe todo o lombo de porco com sal grosso. Asse em espeto duplo, a meia altura da churrasqueira, em braseiro médio. Quando atingir um dourado forte, o lombo estará pronto para ser servido. Tome cuidado para não deixar passar do ponto, pois fica seco. Bata com uma faca para tirar o excesso de sal. Sirva cortada em fatias. Escolha de preferência uma peça de lombo de porco fresca e de bom tamanho. Costuma calcular 250 gramas por pessoa.

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