Lombo de vitelo ao forno com molho de pepino picante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de lombo de vitelo desossado
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Molho de pepino picante
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Misture 3 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta do reino. Esfregue em todo o lombo. Aqueça o forno em temperatura média (200°C). Unte uma assadeira com azeite. Disponha a carne e regue com mais azeite. Leve ao forno por cerca de 1 hora. Em seguida, retire a carne do forno. Envolva em papel alumínio e deixe descansar, sem esfriar completamente. Corte a carne em fatias. Coloque numa travessa e sirva com o molho de pepino picante.
Rendimento: 4 porções
