Lombo defumado com brócolis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de lombo defumado
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- 4 colheres de sopa de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de azeite
- Buquês de 1 maço de brócolis
- Sal à gosto
- Para Acompanhar:
- Geleia de laranja
🔥 Modo de Preparo
Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque o lombo defumado, regue com o suco de laranja e espalhe as raspas de casca de limão. Feche o papel alumínio, de modo que o suco não escorra. Leve ao forno alto, 200°C, pré-aquecido, por 10 minutos, ou até aquecer. Retire do forno e reserve. Aqueça o azeite numa frigideira, junte o brócolis e refogue, salteando de vez em quando, até ficar al dente. Polvilhe o sal e retire do fogo. Corte o lombo em fatias e sirva com os brócolis. Acompanhe com a geleia de laranja. Decore com kinkan, conhecida como laranja japonesa.
Rendimento: 4 porções
