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Receita do caderno

Lombo Ensopado com Repolho

Ingredientes: 1 quilo de lombo de porco cortado em tiras 2 colher sopa de molho de soja 4 colher sopa de óleo 1/2 litro de caldo de carne sal e pimenta do...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Lavar bem o repolho e cortar em fatias de 2 cm de largura. Colocar em água fervente com
  2. sal por 1 minuto, retirar, escorrer e passar por água fria. Escorrer novamente e
  3. reservar. Aquecer o óleo numa frigideira grande e dourar o lombo de porco. Retirar o
  4. lombo da frigideira e reservar. Na mesma frigideira, refogar o repolho por uns 3 a 4
  5. minutos, juntar a carne, temperar com o molho de soja, o sal e a pimenta. Acrescentar o
  6. caldo de carne e cozinhar até levantar fervura. Servir imediatamente.

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