Lombo na Cachaça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 quilos de lombo
- 2 copinhos de cachaça
- 2 colheres de alho picadinho
- 2 colheres e meia de sal
- 2 pimentas de cheiro
- 1/2 copo de óleo
- 2 limões
- Cebola
🔥 Modo de Preparo
Tempere o lombo com sal, limão e alho, espalhando pela carne. Acrescente a pimenta. Fure a carne e coloque a cachaça. Faça o mesmo do outro lado. Deixe descansar por um dia. Leve ao fogo, refogando no alho, cebola e no óleo (se gostar, utilize ervas finas). Tem que ficar bem corado e só depois coloque pequenas quantidades de água na lateral da panela para cozinhar. Se quiser, asse em forno alto por uns 20min para dar aquela cor dourada.
